Венозний РО2 та анемічної гіпоксії

Чому венозної по2 зменшення анемічної гіпоксії? Чи повинен він бути постійним, так як за2 - вимірювання розчиненого кисню?

+963
jrovegno 14 лист. 2011 р., 16:01:05
17 відповідей

Там, здається, немає наукових доказів на підтримку твердження, що цукровий діабет 2 типу, як правило, минає самостійно (без препаратів, дієт або втрата ваги) в літньому віці.

За даними однієї аналітичної статті в BMJ в, 2017, ремісія цукрового діабету тип 2 "в даний час дуже рідко досягається або записували."

У літніх, ремісія може бути трохи більш загальні. У великому когортному дослідженні (лікування діабету, 2014), "1.5% осіб з цукровим діабетом 2 типу не лікується за допомогою баріатричної хірургії або ліки (але лікують за допомогою дієти або втрата ваги) добитися хоча б часткової ремісії протягом 7-річного періоду. Ремісії сталося 2.2% осіб у віці 65 років і старше (Таблиця 4).

В одному рандомізованому клінічному дослідженні (в PubMed, 2012), інтенсивний спосіб життя втручання, включаючи фізичні вправи, дієти і втрата ваги, в результаті як мінімум часткової ремісії в 11.5% осіб з цукровим діабетом 2 типу протягом 1-го року втручання.

+951
asdjkhajklsdhj 03 февр. '09 в 4:24

http://www.livestrong.com/article/315152-how-to-increase-tendon-strength/ (дзеркало):

Збільшення кровообігу по всьому тілу, щоб поліпшити приплив крові до сухожиллях. Частина проблеми з сухожиллями в тому, що вони не пронизані кровоносними судинами, а також ваші м'язи, це означає, що потік крові поступається. Це може призвести до поганої регенерації клітин, слабких зв'язок і можливих травм. Щоб поліпшити кровообіг, включають в себе аеробні вправи разом із опір тренування тренування, щоб отримати кров тече. Масажувати і прикладати тепло або в конкретних проблемних областях, як лікті або п'яти, може допомогти з кровотоком теж.

Має які-небудь наукові дослідження показали, що аеробні вправи підвищують крові навколо сухожилля, які прикріплюються до надмыщелки в ліктьовому суглобі з кінця плечової кістки?

+932
Prince Philip Federico 18 серп. 2012 р., 03:00:39

У фільмі 1973 "Живи і дай померти" франшизи Джеймса Бонда, героя вбивають на початку фільму 1 хвилину 50 секунд, тому що його шлемофон був викрадений.

Його смерть майже миттєва.

Це місце є будь-якою ознакою в реальному медичний факт, чи це чистий вимисел? Деталі вітаються.

enter image description here

enter image description here

+840
Brock Freeman 26 черв. 2015 р., 18:12:22

Аутоімунні захворювання викликані вакцинацією документально, але рідкісне явище. Дане дослідження показує зв'язок між аутоімунними умовами і підвищеними рівнями ВУТ білки. Певних білків HLA, як правило, мають схильність до активації імунної системи проти "власного" клітини. ВУТ білки також можуть пояснити, чому деякі люди більш схильні до аутоімунних умови, які викликані або посилюються вакцин.

Ризик поствакцинальних аутоімунітет-це на порядки нижче, ніж аутоімунні захворювання викликані інфекційними захворюваннями. Оскільки остання включає в себе вакциноуправляемых інфекцій, для більшості аутоімунних захворювань, є чистий захисний ефект вакцинації.

Поточні дані підтверджують введення відповідних вакцин при відсутності особливих протипоказань.


Джерела

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26728772
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27435705
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S104366181400139X
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25937813
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10648110
https://www.researchgate.net/profile/Srdja_Jankovic/publication/315656865_Vaccination_and_Autoimmune_Phenomena/links/58e1ed7eaca272059ab07f9c/Vaccination-and-Autoimmune-Phenomena.pdf





+838
Tripp Lilley 9 вер. 2014 р., 02:51:14

Як ви зазначили, ваша чаша містить багато різних типів бактерій, биодом. Вони живуть в гармонії, в рівновазі. Жодна бактерія може пригнічувати інші. Ці бактерій-комменсалов. https://en.wikipedia.org/wiki/Commensalism

Якщо, з якихось причин, такі як антибіотики, деякі бактерії будуть знищені, то іноді немає ніякого способу, щоб відновити баланс. Фекальний трансплантат може відновити відсутні бактерії, які потім забирають назад своє місце і зменшити Градуси. колонії незговірливий до розміру, коли він корисний, а не шкідливий.

http://www.medscape.com/viewarticle/779307

+814
Mayank Kapoor 10 квіт. 2015 р., 02:35:06

У Брістолі діаграма зазвичай використовується для опису текстури і консистенції стільця. Дивіться схему і подробиці нижче.

enter image description here За Кебот здоров'я, Брістоль табурет графік (http://cdn.intechopen.com/pdfs-wm/46082.pdf) [куб. см до-SA 3.0], через wikimedia commons ліцензії

З посиланням на статті Вікіпедії, посилання на яку дана вище

Сім типів калу:

  1. Окремі тверді грудки, як горіхи (важко передати)
  2. Ковбаса-подібний, але грудкою
  3. Як сосиска, але з тріщинами на його поверхні
  4. Як сосиска або змія, гладкий і м'який
  5. М'які краплі з чіткими краями (легко пройшло)
  6. Пухнасті частини з рваними краями, кашкоподібний стілець
  7. Водянистий, без твердих шматочків, цілком рідина

Типи 1 і 2 вказують на запор, з 3 і 4 будучи ідеальною табуретки (особливо останні), так як вони легкі для того щоб какати, а не містять надлишок рідини, і 5, 6 і 7 схильні до діареї.

+647
Joanna Trejo 10 лист. 2018 р., 18:35:25

Немає. У афазії визначається як

порушення розуміння і формулювання мови викликана дисфункція у конкретних областях мозку. Він виникає в результаті розпаду двосторонній переклад, який встановлює відповідність між думками й мовою.

Дамасио, А. Р. (Лютий 1992). "Афазія". Н Енгл Дж Мед. 326 (8): 531-9.

Вікіпедія наводить дані, що стаття, в якій говорилося, що там має бути „пошкодження конкретних причин головного мозку“. З-за цього визначення там немає психологічної афазії, так як він тоді не став би називати афазії.

Більшість психічних захворювань (слабоумства як яскравий приклад) також патофізіологічні причини в той мозку, тому афазія внаслідок недоумства, а також з-за травми головного мозку.

+594
saschwarz 27 трав. 2018 р., 10:54:17

Зрозуміло, якщо є ризик займання, потім дати кисень за межами лікарні ризиків пожежі. У новонароджених, високий потік кисню може викликати кисневе отруєння.

Якщо такого ризику немає, тоді головне заперечення полягає в тому, що шляхом усунення гіпоксичної дихальної диска у хворих з гіперкапніческой дихальної недостатності пацієнт перестає дихати.

Ризики терапії кисню токсичність кисню і наркозу вуглекислого газу. Легенева токсичність кисню рідко виникає при фракційної концентрації кисню у вдихуваній газовій (ФИО2) менше 0,6 використовується; тому спроба знизити концентрацію кисню до такого рівня повинні бути у хворих в критичному стані.

Вуглекислий газ іноді наркоз виникає, коли деякі пацієнти з гіперкапнією дають кисень для дихання. Артеріальний напруга двоокису вуглецю (РаСО2) різко і прогресивно збільшується з важкими респіраторний ацидоз, сонливість і кома. Механізм-це в першу чергу відновлення легеневої вазоконстрикції і збільшення мертвого простору, вентиляція.

https://emedicine.medscape.com/article/167981-treatment

З приділенням особливої уваги тих, хто схильний до дихальною недостатністю, БЦ 2008 керівництво держави

Деякі пацієнти з ХОЗЛ та інші умови вразливим до повторних епізодів гіперкапніческой дихальної збою. У цих випадках рекомендується лікування повинні ґрунтуватися на результатах попередніх газів крові оцінки при загостреннях, тому що гиперкапническую дихальна недостатність може виникати, навіть якщо насиченість нижче 88%. Для пацієнтів з попередніми недостатності гиперкапническая (потребують неінвазивної вентиляції або безперервне позитивний тиск вентиляції), які не мають картки оповіщення, це рекомендується, що лікування повинно бути розпочато через а 28% Вентурі маска на 4 л/хв долікарняної допомоги або 24% Вентурі маска на 2-4 л/хв. в умовах стаціонару з початковий цільовий показник сатурації 88-92% до термінові аналізи крові результати газу. Ці пацієнти повинні розглядатися як високі першочергові аварійно-рятувальних служб і доза кисню повинна бути зменшена, якщо насичення перевищує 92%. [Ранг D]

+578
Jobic 19 жовт. 2015 р., 17:35:20

Вікіпедія цитує одну 1970 дослідження Voors , стверджуючи, що пити жорстку воду, знижує шанси померти від атеросклерозу. Сам стрижень навіть робить деякі сміливі претензії стратифікованої по раси, а саме, що літій був захисний для білих і ванадію для небілого населення.

Значно пізніших (2008) стаття Бертон робить немає згадки ні літію і ванадію, але каже:

Ідея про те, що жорстка вода—особливо з більш високих концентраціях—магній допомагає запобігти серцево-судинні проблеми була навколо протягом 50 років. Однак, через екологічного характеру більшості досліджень, неконтрольовані фактори, і різні змінні, а результати вимірюються, ніяких висновків, які коли-небудь були намальовані. Тому ВООЗ координує глобальні зусилля щодо порівняння серцево-судинної захворюваності до і після внесення змін до вміст кальцію і магнію з води.

Приблизно 10 років тому, і нічого цікавого вийде в цьому? Важка вода в загальні міри по захисту від серцево-судинних проблем? Будь-який мінерал особливо важливий?

+448
billi2115 10 жовт. 2012 р., 02:03:27

"Легкі наркотики" вже "психотропну дію", що означає, що вони впливають на настрій і сприйняття подразників у мозку. Як алкоголь і героїн є психотропними препаратами. Алкоголь діє переважно на ГАМК і глутаматних рецепторів у головному мозку в результаті расторможенных поведінки. Героїн діє на опіоїдні рецептори в головному мозку, що призводить до ейфорії.

Військові нервово-паралітичні гази, навіть якщо вони мають якісь ефекти на настрій, в основному вони мають неприємні фізичні ефекти за рахунок підвищення активності нейротрансмітера ацетилхоліну в парасимпатичних нервів, так і між нервами і м'язами, що призводить до блювання, діарея, підвищене слиновиділення, зупинці дихання та серцебиття, і зрештою, смерть. Так, знизивши дозу нервово-паралітичного газу ви б ще, мабуть, мати більш неприємні токсичні ефекти, ніж приємні Психотропні ефекти.

Оновлення:

Нервово-паралітичні гази можуть насправді мати якесь психотропну дію на мозок, як "побічний ефект" (на відміну від їх "основні ефекти" в периферичні нерви і м'язи). Але, знизивши дозу, не смертельну дозу, вони все одно, ймовірно, є більш неприємні, ніж приємні основні ефекти психотропних ефектів, так що не було б ніякого сенсу їх використовувати. Ви можете думати, фосфорорганічних пестицидів, як набагато слабкіше ("розбавлені") форма фосфорорганічних нервово-паралітичних газів. Ви можете додатково розбавити пестицидів, але це не ймовірно, що ви отримаєте прийнятне співвідношення приємних/неприємних наслідків від них.

+447
Malt Yebisu 5 лют. 2014 р., 15:32:41

Що Pramolan? Це Pramolan з опіоїдної?

+446
user73058 14 вер. 2019 р., 01:22:46

Нещодавно, у мене була підозріла видалили родимку (біопсія шкіри) має бути протестовано для меланоми (у мене було кілька такого роду), але цей був досить глибокий і великий, і потрібно 10 стібків. Як запобігти великий шрам від формування? Їх лікування/ліки спеціально розроблені для рубцевої тканини з метою профілактики?

+296
Zachary Hildenbrand 4 квіт. 2013 р., 03:11:42

Рівень препарату в крові підніметься до досягнення стійкого стану близько 4-5 доз. Крім того, виникнення підвищеного калію (гіперкаліємія) також залежить від інших факторів, особливо функції нирок. Гіперкаліємія значно простолюдин, якщо функція нирок порушується. Також, якщо людина знаходиться на інші препарати, які викликають зростання калію, гіперкаліємія більш імовірно. Ці препарати включають АПФ (ангіотензин перетворюючого ферменту) інгібітори і спіронолактон. Ці 2 згадується тут, оскільки вони також використовуються для умов, де бра можуть бути використані, зокрема серцевої недостатності і високого кров'яного тиску.

Цитата з 'лікарські взаємодії' частина http://www.drugs.com/pro/losartan.html

Як і інші препарати, що блокують ангіотензин II або його ефекти, одночасне застосування з калійзберігаючими діуретиками (наприклад, спіронолактон, Триамтерен, Амілорид), калієві добавки або замінники солі що містять калій, може призвести до підвищення рівня калію в сироватці крові.

Ефект на калію через блокуючий ефект альдостерону осі, так це миттєвий ефект.

+282
JUKSAL 27 квіт. 2011 р., 19:48:48

За даними Вікіпедії,

Маневр Jendrassik-це медичний маневр, при якому пацієнт стискає зуби, згинає обидва набору пальці на гачок, як форма і блокувань цих наборів пальці разом.

Зазвичай він використовується мляво дриґати колінних рефлексів, де ви очікуєте кращих. Цей спосіб чомусь викликає краще рефлекс. Це загадково для мене, як стискання зубів тощо, можуть вплинути на колінний. Фізіологія Ganong говорить про те, що маневр посилює гамма-розряду мотонейрона. Але може хто-небудь пояснити в деталях, як це відбувається?

+206
twasbrillig 22 черв. 2013 р., 23:34:17

Я цікаво, якщо є якась різниця у скільки разів я їм в день?

Скажімо, я їм один великий їжі в першій половині дня на 2000 ккал (на 9 ранку). Це відрізняється, ніж мати 4-х разове харчування в 500 ккал протягом дня (в 9 ранку, вечора 1, 5 вечора, 9 вечора)?

Я думаю, що я буду голодна до кінця дня, якщо я їм тільки один раз вранці. Але я не хочу бути голодним, якщо я їм 4 рази на день невеликими порціями? Як це можливо?

В яку сторону її краще з'їсти? Може бути, два рази в день в 1000 ккал? (9 ранку до 4 вечора як?)

+169
user29160 12 бер. 2013 р., 09:18:43

Я звикла регулярно даючи моєї крові та інших компонентів крові (плазми і тромбоцитів), але я був здивований днями, побачивши, що не слід переходити на пожертви, якщо вони будуть споживати протизапальні таблетки менше ніж за 8 днів до. Я розумію, як деякі знеболюючі можуть виступати в якості розрідження крові (наприклад, аспірин), але якщо я правильно пам'ятаю, протизапальні таблетки не обов'язково, що вплив на кров. Тоді чому донорство крові порушена, якщо нещодавно донора вживати такі таблетки?

+53
lulagregory 26 вер. 2014 р., 10:08:15

Кукурудзяні пластівці були винайдені як релігійно надихнули спосіб зробити зерна більш легко засвоюваною та зменшити мастурбація бажання. Цю "здорову їжу" на смак жахлива, і зробив їдці не дуже радує. Сьогодні зараз дуже давню згадку про здоровий вибір продуктів харчування як і раніше відображається через маркетингові зусилля і суспільної пам'яті. Незважаючи на ці пластівці в даний час дуже високим ступенем переробки їжі, що багато людей можуть заперечити, щоб поїсти на всіх, якщо вони знали, як вони зроблені (за аналогією з ковбасного процес).

Перемикання акцентів сталося на початку 1900-х років від просування кукурудзяні пластівці як здорової їжі на сніданок їжа, що 'хороший смак'. Це сталося особливо після того, як екстракт ячмінного солоду, цукру додають для поліпшення смаку основного підсмаженого кукурудзяні пластівці. Виробники зернових в ті далекі 1900-ті роки також звернувся до видатних художників, щоб намалювати сцени з повноцінного життя ситуацій, які включені рекламованого продукту на видному місці. [...]

Ринкові сили також послужила підставою для пошуку більш поживні злаки. Акцент був спрямований на підкреслення важливості сніданок найважливіший день їжі в світі, темпи якого почали розганятися все швидше і швидше. Незабаром 'вітамін потужність' раса розвивалася, де виробники і маркетологи намагалися перевершити один одного з додатковими добавками і маркетингових стратегій. [...]

Ми обмежимо наше обговорення тут, на рідини змішування чотирьох основних смакових матеріали; вода, цукор, сіль і солод. Змішування конячка посудину для них, і ще є пара jacketed чайника. Рідина сахарози, сухих солей та рідких солодових екстрактів разжижены в одну масу у воду в чайник оснащений агітки, і паровою сорочкою достатньо потужності, щоб нагріти суміш, щоб у 125°F (52°с). Це досить висока температура, щоб зробити хороший придатний до вживання розчин такий в'язкістю для зручності обробки. [від: Гевін Оуенс: "Зернові технології обробки", Вудхед видання: Абінгтон, 2001.]



Ніхто не повинен жувати кукурудзяні пластівці, так як вони сладенькие переварені вуглеводи, які самостійно розсмоктуються при контакті з водянистої рідини. Попередньо травлення штучний апарат шлунка виглядає так: cornflake extruder assembly line

Дивлячись на готовий виріб трохи орієнтуватися середні показники можуть бути для звичайних кукурудзяних пластівців і неперероблену кукурудзу:

 крохмалю, цукрів, клітковини сіль
лущиться 72г 8г 4г 2.75 м
63г кукурудзи 1.29 р 9.2 0.02 г

Джерело: Naehrwertrechner на один популярний продукт та інші

Пластівці не 98% кукурудзи. Просто використовуючи співвідношення сухої ваги готового продукту: кількість солі, солоду, цукру поодинці перевищує 10%. Ще один "офіційний" рецепт традиційні кукурудзяні пластівці:

Формулювання: Основною сировиною для традиційного кукурудзяні пластівці отримують із сухого подрібнення звичайної польової кукурудзи. Сухого помелу видаляє зародок і висівки з ядра, і по суті те, що залишилося, це шматочки ендосперму. Розміру, необхідного для кукурудзяні пластівці-це від Половини до однієї третини цілого ядра. [...]

Типова формула для кукурудзяних пластівців полягає в наступному: кукурудзяна крупа, 100 фунтів (45 кг); цукор-пісок, 6lb (3,7 кг); солод сироп, 2lb (1 кг), сіль, 2lb (1 кг); вода і достатня кількість вареної крупи з вологістю не більше 32%, з урахуванням конденсату пара. [З Елвуд Ф. Колдуелл & Роберт Б. швидко: "сухі сніданки і як вони зроблені", Американська асоціація зернових Хіміків: Павла, 2000, Р19.]

Порівняно з кукурудзою йдуть на ці машини: волокна видаляють вміст, нагрівають кілька разів, співвідношення цукру і вуглеводів збільшується. Всі подрібнюється в порошок і тільки потім запікають разом в щось на зразок твердої їжі. Хоча на набагато більш низькому рівні це, звичайно, вірно для чого-небудь на основі круп, як старий добрий хліб, рівень обробки набагато більше в ці пластівці.

Подальші кроки в обробці: змішування, приготування їжі, демпінг, Delumping, сушіння, охолодження та загартування, лущення, підсмажування, які потім зазвичай призводить до:

Вологість пластівців зазвичай знаходиться в діапазоні 1,5–3%.

Не робіть ставку на ці числа, продукти відрізняються в одному і тому ж конвеєрі і навіть набагато більше, в різних ринках!

Обсяг обробки призводить до деякі дуже незначні поліпшення наявність залишилися поживних речовин, видалення або знищення багатьох інших поживних речовин:

Вплив різних методів обробки на вміст поживних мікроелементів та фітохімічних кукурудзи: від A до Z: Вплив різних способів обробки на вміст поживних речовин в кукурудзі, від поля до тарілки, зазначимо, що, як правило, чим свіжіше і менш оброблене зерно кукурудзи, тим більше поживних речовин він зберігає. [...] Втрат мікронутрієнтів в процесі обробки можуть бути пом'якшені шляхом зміни методів обробки та скорочення термінів обробки, а також шляхом стимулювання споживання продуктів з цільного зерна кукурудзи за degermed, нафтопродуктів. Коли збитки не можуть бути пом'якшені і населення, яке споживає продукт існує ризик нестачі вітамінів, вони можуть бути потенційно знижена шляхом збагачення

Це призводить до gycemic індексу та його відмінності навіть у, здавалося б, аналогічних продуктів:

Міжнародна таблиця глікемічного індексу і глікемічний навантаження: 2002
[...] Важливо також підкреслити, що багато країн з низьким ГІ продуктів є відносно менш вишукано, ніж їх високого ГІ аналоги і важче споживати. Більш низька щільність енергії і смакові якості цих продуктів є важливими факторами, що визначають їх велику насыщающую здатність. [...]

ЧОМУ ЗНАЧЕННЯ GI ДЛЯ ТИХ ЖЕ ВИДІВ ПРОДУКТІВ ІНОДІ ЗМІНЮВАТИСЯ?


Багато людей висловили заклопотаність з приводу розбіжності в опублікованих значень GI для схожих продуктів. Це зміна може відображати як методологічний факторів і справжні відмінності у фізичних і хімічних характеристик продуктів. Одна з можливостей полягає в тому, що 2 подібних продуктів може мати різні інгредієнти, або, можливо, були оброблені з використанням іншого методу, в результаті чого значні відмінності в швидкості зброджування вуглеводів і, отже, значення GI. Дві різні марки одного виду їжі, наприклад, простого печива, може виглядати і на смак майже однакові, але відмінності в типі борошна, вмісту вологи, і під час приготування можуть призвести до відмінностей в ступені клейстеризації крохмалю і, отже, гі значення. Крім того, слід пам'ятати, що значення гі, перерахованих у таблиці, на наявні в продажу оброблених харчових продуктів можуть змінюватися з плином часу, якщо виробники харчових продуктів вносять зміни у склад або застосовуваних методів обробки.

Ще одна причина значення GI для схожих продуктів розрізняються в тому, що різні методи тестування використовуються в різних частинах світу. Відмінності в методах тестування включають в себе використання різних видів зразків крові (капілярної або венозної), різні експериментальні періоди часу, а також різні порції їжі (50 г всього, а не доступних вуглеводів). Нещодавно, 7 досвідчених випробувальних лабораторій ГУ брала участь в дослідженні, щоб визначити ступінь зміни значень гі, коли ж централізовано поширювані продукти були протестовані за даними лабораторій нормальних процедур тестування (31). Результати показали, що 5 лабораторій, які використовували пальця проб капілярної крові для вимірювання зміни постпрандіальної гликемией були отримані аналогічні значення GI для одних і тих же продуктів і менше міжпредметні варіації. Хоча капілярної та венозної значення глюкози в крові, як було показано, щоб бути високо кореговані, то виявиться, що зразки капілярної крові може бути краще проб венозної крові для достовірного тестування гі. Після прийому їжі концентрація глюкози змінюватися в більшій мірі в пробах капілярної крові, ніж в пробах венозної крові. Тому, капілярної крові може бути більш важливим показником фізіологічних наслідків високий ГІ продуктів.

Хоча зрозуміло, що значення гі, як правило, відтворюються з місця на місце, є деякі екземпляри широку варіацію на ту ж саму їжу. Рис, наприклад, показує великий діапазон значень ГІ, але цей варіант в силу закладених ботанічні відмінності в рису з країни в країну, а не на методологічні відмінності. Відмінності в змісті амілози може пояснити більшу частину відмінностей у значеннях гі рису (і інших продуктах), тому що амілози перетравлюється повільніше, ніж крохмаль амілопектин (32). Значення GI для рису не може бути достовірно передбачене на основі розміру зерна (короткі або довгі зерна) або типу Спосіб приготування. Рис явно один тип їжі, який повинен бути перевірений марки бренд на місцевому рівні. Моркву ще один приклад харчовій з широким розкид опублікованих значень гі; найстаріших дослідження показало гі 92 ± 20 і останні дослідження гі 32 ± 5. Однак, результати експертизи СЕС (20 порівняно з 5), і кількість піддослідних (5 проти 8) припускають, що останнє значення моркви є більш надійним, хоча відмінності у вміст поживних речовин і методів підготовки сприяло то цей варіант.

Важлива причина значення GI для подібних продуктів іноді різнитися між лабораторіями в тому, що метод, що використовується для визначення змісту вуглеводу тестової їжі. Тестування гі вимагає, щоб частині посилання на продукти і випробувати продукти містять таку ж кількість доступних вуглеводів, як правило, 50 або 25 гр. Наявні або глікемічним фракції в продуктах харчування, доступний для всмоктування в тонкому кишечнику, визначається як сума крохмалю і цукру і не містить стійкий крохмаль. Більшість дослідників спираються на продукти харчування-склад таблиць або даних харчових виробників, в той час як інші безпосередньо виміряти вміст крохмалю і цукру в їжі.

Ця різниця в точності вимірювань вмісту вуглеводів може пояснити деякі відмінності в отриманих значень GI для фруктів і картоплі та інших овочів. Етикетки для продуктів харчування може або не може включати в себе вміст харчових волокон їжі в кількості вуглеводів, що призводить до плутанини, які можуть помітно впливати значення гі, особливо з високим вмістом клітковини. Таким чином, дослідники повинні отримати точні лабораторні вимірювання доступні вміст вуглеводів продуктів харчування як важливого попереднього кроку в тестуванні гі. Доступні вуглеводної частини випробувань і еталонних продуктів не повинна включати стійкий крохмаль, але, як показує практика, це може бути важко гарантувати, що стійкий крохмаль важко виміряти. Існує також труднощі у визначенні ступеня доступності Роман вуглеводи, такі як цукрові спирти, які не повністю поглинається у відносно високих дозах.

Вимірюючи швидкість, з якою вуглеводи в продуктах будуть перетравлюватися в лабораторних умовах було запропоновано в якості більш дешевої і менш трудомісткий спосіб прогнозування значення ГІ продуктів (33). Однак, тільки кілька продуктів були піддані обидва в пробірці і в природних умовах випробувань, і поки ще не відомо, чи буде в пробірці метод є достовірним показником прижиттєвого глікемічний ефекти після прийому всіх видів харчових продуктів. Можливо, що деякі фактори, які суттєво впливають на рівень глікемії в організмі, таких як швидкість спорожнення шлунка, не зміниться швидкість зброджування вуглеводів в пробірці. Наприклад, висока осмолярність плазми крові і підвищеною кислотністю або розчинні волокна уповільнюють швидкість спорожнення шлунка і зниження глікемії в природних умовах, але вони не можуть змінювати швидкість зброджування вуглеводів в пробірці. Важко імітувати всі людські процеси травлення в пробірці. Насправді, результати дослідження нашої лабораторії показали, що значення гі вимірюється в природних умовах може значно відрізнятися для одних і тих же продуктів вимірюється в лабораторних умовах. Поки ми не дізнаємося більше про обґрунтованість экстракорпоральными методами, не рекомендується, щоб вони використовувалися в клінічних або епідеміологічних досліджень або для цілей маркування продуктів харчування із-за можливості великих пере - або недооцінку істинного значення гі.

Як будь-яке зерно з трав кукурудза потребує іншій формі обробки, щоб бути дійсно смачними і живильними для людини. Кукурудзяні пластівці можуть бути насправді один з кращих варіантів серед цих жахливих крупи, мають відносно низький рівень цукру в порівнянні з іншими крупами, а в основному викликають занепокоєння з приводу їхнього великої кількості солі. Але деструктивна переробка видаляє смак разом з вітамінами:

Керуючий директор компанії "Келлогг" у Європі Тоні Палмер зізнався, що якби ми знали, що можна брати 25 відсотків від солі і зробити кукурудзяні пластівці смак навіть краще, ми б зробили це раніше. Але це також про взаємодію з цукром – як ти береш сіль, ти отримав, щоб знизити цукор, тому що він починає солодше.' Але хіба мета занадто зменшити споживання цукру? Чому б просто не скоротити сіль і цукор, ми замислювалися. Ну, цукор допомагає зберегти свіжість і є частиною основній масі, так що буде важко, нам сказали. Брови містера Палмера, почав люто працювати, відповів: - і ризик, якщо взяти солі з ви могли б бути краще їдять картонні коробки для смаку, - сказав він.

+47
Lotif 21 вер. 2014 р., 03:41:46

Показати питання з тегом